关于我们
以酵母科技
驱动绿色蛋白革命
克鲁维酵母科技（海南）有限公司专注于马克斯克鲁维酵母的精准发酵研究与产业化应用，是国内领先的酵母蛋白与功能性生物制品供应商。
公司依托生物合成、精密发酵与下游分离纯化三大核心技术平台，推出酵母蛋白粉、益生菌制剂及β-葡聚糖三条产品线，产品广泛应用于食品、营养品及饲料领域。
可持续发酵
以糖蜜等低成本底物高效转化，碳排放低于传统动物蛋白90%
高效生产
突破性高密度发酵工艺，单批次产量提升3倍以上
功能多样
蛋白、益生菌、β-葡聚糖多品类布局，满足全场景营养需求
核心数据
75%
15+
5年
三大产品线
覆盖全营养场景
从酵母蛋白到益生菌，从β-葡聚糖到复合制剂，以精准发酵技术赋能健康产业。
Yeast Protein
KM Pro
酵母蛋白
KM Pro™ 80 是一款专为替代乳清蛋白而开发的高品质酵母蛋白产品。它具备完整的氨基酸谱系、快速消化特性，并可进行规模化工业生产——是现代营养需求演变的理想解决方案。
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Probiotic
KM Probio
酵母益生菌
KM Probio™ FIM-3 是一款高性能益生菌菌株，具有强大的乳糖酶活性，专为改善乳糖消化和缓解乳糖不耐受症状而设计。对胃酸和胆盐具有优异耐受性，在功能性食品和膳食补充剂中表现稳定可靠。
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Beta-Glucan
KM Gluc
β-葡聚糖
KareMune® KM Gluc 90S 是一款高品质酵母 β-葡聚糖，采用专有工艺生产，具备行业领先的纯度与功能特性。其卓越的水溶性使其成为提升消费者健康、通过科学验证的免疫支持成分的理想选择。
了解详情技术平台
三大技术平台
构筑竞争壁垒
01
代谢工程平台
通过CRISPR-Cas9等基因编辑工具精准调控酵母代谢通路，定向提升目标产物产量与纯度，已成功构建高产酵母蛋白、乳糖酶、β-葡聚糖底盘菌株。
02
智能发酵优化平台
自主开发的智能发酵控制系统，结合机器学习实时优化溶氧、pH、温度等关键参数，单批产量较传统工艺提升3倍以上。
03
分离纯化平台
自主研发膜分离+色谱纯化联用工艺，确保产品纯度达国际领先水平（蛋白纯度≥99.2%），同时大幅降低生产成本。
核心底盘菌株
马克斯克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）——唯一同时具备产乳糖酶、蛋白、β-葡聚糖能力的GRAS酵母，是我们三大产品线的共同基础。
耐热性优异
最高耐受52°C，适合连续高温发酵，降低冷却能耗。
低成本底物
以乳清、糖蜜为碳源，实现工业废物高值化利用。
致力于运用精准发酵技术，
打造一个更和谐、更绿色的未来