KM
About Us
致力成为全球克鲁维酵母生物合成研发应用的推动者和领导者
以自有知识产权的马克斯克鲁维酵母菌株为核心，构建覆盖生物合成、精密发酵、下游分离纯化的全产业链技术体系。
开放马克斯克鲁维酵母细胞工厂，为微生物合成、精密发酵研究开发的同行提供中试平台及代工等服务。
食品领域
营养健康
药妆应用
医药研发
Kluyveromyces
Marxianus
Marxianus
Our Mission
全球领先的酵母合成生物技术平台
Company Profile
公司简介
以克鲁维酵母为基石，构建微生物合成全产业链技术体系。
克鲁维酵母科技（海南）有限公司是一家专注于微生物合成技术的创新型企业。以自有知识产权的马克斯克鲁维酵母菌株为核心平台，依托复旦、江南大学等高校产学研合作网络，构建了覆盖生物合成、精密发酵、下游分离纯化的全产业链技术体系。
致力于在食品、化妆品及医药行业的研究开发与产业化应用；同时开放细胞工厂，为行业提供中试平台与代工服务。
全产业链布局
育种 → 发酵 → 纯化 · 一站式能力
产学研融合
复旦 · 江南大学 · 华农
多行业应用
食品营养 · 药妆护肤 · 医药研发
Core Strengths ✦
50+
No.1
4
🏆
Milestones ✦
发展里程碑
从创立到成长，每一步都坚实有力。
2024.03.08
克鲁维酵母科技（海南）有限公司正式成立
公司成立
2024.09.10
获授权发明专利"一种高纯度酵母β-葡聚糖的制备方法"
专利授权
标志着公司在β-葡聚糖分离纯化工艺上取得突破性进展
2024.10.22
新华网报道：青藏高原的微生物宝藏——马克斯克鲁维酵母的溯源之旅
媒体报道
2024.10.30
"马克斯克鲁维酵母细胞工厂技术及应用"获得上海市科学技术奖
获奖
2025.04.01
授权发明专利"一种高纯度酵母蛋白的制备方法"
专利授权
酵母蛋白制备核心技术获得专利保护
2025.04.07
成立"克鲁维生物科技（上海）有限公司"落户复旦高新园区
战略拓展
2025.07.15
公开发明专利"一种高乳糖酶活性的马克斯克鲁维酵母及其制备方法与应用"
专利公开
Core Team ✦
核心团队
技术、产业、商业三位一体的顶尖人才组合。
技术核心
吕红 教授
复旦大学生命科学学院
从事酵母分子遗传学与遗传工程研究30多年，研究马克斯克鲁维酵母超过20年。领衔项目《马克斯克鲁维酵母细胞工厂技术及应用》获2023年度上海市技术发明一等奖。复旦大学克鲁维酵母合成系统的发明人。
📋 50+ 项专利
🌍 2 项 PCT
🏆 上海技术发明一等奖
产业核心
张海波 博士
高级工程师 / 湖北省产业教授
江南大学博士学位产业专家。中国食品科学技术学会益生菌分会理事、中国生物发酵产业协会功能发酵制品分会理事。主持承担了863项目等各级科技项目12项。
📋 50+ 项专利
✨ 省优秀发明专利金奖×2
📄 40+ 篇论文
商业核心
姚志坚
CEO · 全球功能性食品行业资深营销人士
从事食品与保健品行业25年。任职法国罗赛洛亚太地区营销总监16年，市场份额从10%增长至60%，销量实现20倍增长。2025年成功推动电商平台新增"葡聚糖"类目。
📅 25 年行业经验
📈 市占率 10%→60%
🏢 亚美唯他 / 唯他瑞
Partners & Research
合作高校与机构
与全球顶尖科研力量协同，加速从实验室到市场的转化速度。
高校合作
复旦大学
高校合作
江南大学
高校合作
海南大学
高校合作
华南农业大学
检测认证
SGS / Intertek
国际认证
FDA / Kosher / Halal
期待合作
与我们一起
探索可持续蛋白的未来
无论您是寻求高纯度酵母蛋白原料的品牌方，还是有意合作的科研机构，
我们随时欢迎您的联系。