KM Pro 酵母蛋白
高纯度-媲美乳清蛋白
- 非动物来源，无病毒风险
- 非植物来源，无转基因风险
- 清洁标签，助力可持续发展
蛋白含量
≥
0
%
支链氨基酸含量
≥
0
%
PDCASS=1
酵母蛋白——可持续第三大蛋白
| 动物蛋白 | 酵母蛋白 | 植物蛋白 | |
| 病毒感染风险 | 有 | 无 | 无 |
| 抗生素残留风险 | 有 | 无 | 无 |
| 激素残留风险 | 有 | 无 | 无 |
| 转基因风险 | 无 | 无 | 有 |
| 宗教禁忌 | 有 | 无 | 无 |
| 营养价值 | 高 | 高 | 低 |
| 季节与环境影响 | 无 | 无 | 有 |
动物蛋白
- 病毒感染风险
- 抗生素残留风险
- 激素残留风险
- 宗教禁忌和环境压力
微生物蛋白
- 营养和可持续的环境友好优势
- 清洁标签优势
- 非动物源、无宗教禁忌
- 无转基因、无药残和激素风险
植物蛋白
- 营养价值低
- 季节与环境影响
- 农药残留风险
- 转基因风险
生产酵母蛋白的碳排放量低，环境友好意义重大
氨基酸分布图
酵母蛋白中的必需氨基酸与WHO/FAO推荐相比含量高，分布好，显著优于植物蛋白
酵母蛋白含有较高含量的支链氨基酸，与乳清蛋白相当
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克鲁维酵母科技（海南）有限公司
克鲁维酵母科技（海南）有限公司以自有知识产权的马克斯克鲁维酵母菌株为平台，依托复旦大学、江南大学、华南农业大学等高校的产学研合作网络，构建了覆盖生物合成、精密发酵、下游分离纯化的全产业链技术体系，致力于以克鲁维酵母为基础的在食品，化妆品及医药行业的研究开发，推广和产业化应用。
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