关于我们
以酵母科技
驱动绿色蛋白革命
克鲁维酵母科技（海南）有限公司专注于马克斯克鲁维酵母的精准发酵研究与产业化应用，是国内领先的酵母蛋白与功能性生物制品供应商。
公司依托生物合成、精密发酵与下游分离纯化三大核心技术平台，推出酵母蛋白粉、益生菌制剂及β-葡聚糖三条产品线，产品广泛应用于食品、营养品及饲料领域。
可持续发酵
以糖蜜等低成本底物高效转化，碳排放低于传统动物蛋白90%
高效生产
突破性高密度发酵工艺，单批次产量提升3倍以上
功能多样
蛋白、益生菌、β-葡聚糖多品类布局，满足全场景营养需求
核心数据
75%
8+
5年
技术平台
三大技术平台
构筑竞争壁垒
01
代谢工程平台
通过CRISPR-Cas9等基因编辑工具精准调控酵母代谢通路，定向提升目标产物产量与纯度，已成功构建高产酵母蛋白、乳糖酶、β-葡聚糖底盘菌株。
02
智能发酵优化平台
自主开发的智能发酵控制系统，结合机器学习实时优化溶氧、pH、温度等关键参数，单批产量较传统工艺提升3倍以上。
03
分离纯化平台
自主研发膜分离+色谱纯化联用工艺，确保产品纯度达国际领先水平（蛋白纯度≥99.2%），同时大幅降低生产成本。
核心底盘菌株
马克斯克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）——唯一同时具备产乳糖酶、蛋白、β-葡聚糖能力的GRAS酵母，是我们三大产品线的共同基础。
耐热性优异
最高耐受52°C，适合连续高温发酵，降低冷却能耗。
低成本底物
以乳清、糖蜜为碳源，实现工业废物高值化利用。
致力于运用精准发酵技术，
打造一个更和谐、更绿色的未来